¿Cuál es el valor nutricional de la zanahoria cruda?

La zanahoria se considera un alimento perfecto para nuestra salud.  Es crujiente, sabrosa y muy nutritiva. Las zanahorias son una fuente especialmente buena de betacaroteno, fibra, vitamina K1, potasio y antioxidantes.  La zanahoria tiene unas propiedades nutricionales que favorece la pérdida de peso y se han relacionado con la reducción de los niveles de colesterol y la mejora de la salud ocular. Además, sus antioxidantes carotenos se han relacionado con un menor riesgo de cáncer.

 

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Valor Nutricional de la Zanahoria cruda

Calorías: 41
Agua: 88%.
Proteínas: 0,9 gramos
Carbohidratos: 9,6 gramos
Azúcar: 4,7 gramos
Fibra: 2,8 gramos
Grasa: 0,2 gramos

Esta información nutricional de la zanahoria cruda está medida para 100 gramos.

 

Cual es el valor nutricional de la zanahoria cruda

 

Las zanahorias se encuentran en muchos colores, como el amarillo, el blanco, el naranja, el rojo y el morado.  Las zanahorias naranjas obtienen su color brillante del betacaroteno, un antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A, lo que la convierte en un bronceador natural.  El contenido de agua de las zanahorias oscila entre el 86 y el 95%, y los hidratos de carbono de la zanahoria rondan alrededor del 10% en su parte comestible. Las zanahorias contienen muy pocas grasas y proteínas.

 

Zumo de zanahoria cruda para la diarrea

 

El zumo de zanahoria regula la función digestiva, ayuda a nuestro organismo a resistir contra las infecciones y lo limpia, mejora la función hepática.

Cuando estás con gastroenteritis es recomendable beber un par de vasos de jugo de zanahoria al día, con cuidado de no consumir en exceso porque puede aumentar la diarrea.

Si puedes hacer tú mismo el zumo de zanahoria con una licuadora sería lo mejor, pero en caso de que no puedas, siempre puedes comprar el zumo ya preparado.

 

Zumo de zanahoria cruda para la diarrea

 

Estos datos han sido recogidos del departamento de agricultura y de la biblioteca de medicina de EE.UU.

Enlaces https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3550877/  y  https://fdc.nal.usda.gov/ndb/search

 

 

 

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Última actualización el 2022-12-05 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados