La espátula es el utensilio imprescindible que no puede faltar en tu cocina

 

La espátula de cocina hoy en día forma parte de nuestra cocina de manera indispensable. No puedo imaginarme que podríamos hacer si no existiera. Por eso como yo, muchos os preguntaréis de donde viene y para que sirve.

 

RebajasMás Vendido 1
Lacor - 60434 - Espátula Grill Acodada Inox. 12 x 27 cm
  • Utensilio de cocina
  • Apto para lavado en lavavajillas
  • Hecho de acero inoxidable
  • Marca de Lacor
RebajasMás Vendido 2
Arcos Serie Universal, Espátula de Cocina, Hoja de Acero Inoxidable Nitrum 125x120 mm, Mango de Polioximetileno, POM Color Negro
  • Hoja de acero inoxidable Nitrum, una fórmula exclusiva de ARCOS de acero al nitrógeno que proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora de la durabilidad del filo
  • Tamaño Hoja: 125x120 mm
  • Mango: Predominio de las líneas rectas, está pensado para el uso diario sin renunciar al diseño
  • Cachas: Sus cachas de Polioximetileno (POM), lo hacen resistente a productos químicos y temperaturas extremas
Más Vendido 3
3 Claveles Espátula Acodada de Acero Inoxidable, Negro, 21,5 cm
  • Espátula acodada de acero inoxidable apta para lavado en lavavajillas
  • Idónea para emplatar todo tipo de alimentos
  • El desnivel de su diseño y su consistencia robusta y estable permiten trasladar con facilidad los alimentos
  • Material: Acero inoxidable con mango de polipropileno
  • Tamaño: 21,5 cm
Más Vendido 4
Fackelmann Soft Paleta Lasaña en Nylon, Óptima para Repostería y para Cocinar a la Plancha, Resistente hasta 220ºC, Colores Gris y Naranja, 28x9cm, 1 ud
1.479 Opiniones
Fackelmann Soft Paleta Lasaña en Nylon, Óptima para Repostería y para Cocinar a la Plancha, Resistente hasta 220ºC, Colores Gris y Naranja, 28x9cm, 1 ud
  • UN UTENSILIO VERSÁTIL: esta espátula de cocina es adecuada para utilizar con todo tipo de recipientes ya que es totalmente antiadherente
  • SUPERFICIE ANCHA: La parte funcional de esta paleta de cocina, fabricada en nylon resistente hasta 220ºC, es excelente para servir repostería y lasaña, así como para voltear carne, pescado o verduras cuando las cocinamos a la plancha plancha o en la sartén
  • MANGO ANTIDESLIZANTE: Muy cómoda de usar, gracias a su mango antideslizante de polipropileno
  • INCLUYE: 1 x Paleta para lasaña, longitud aproximada 26.5 cm, calidad Fackelmann
  • DIMENSIONES: 26.5 x 4 x 9 cm; aprox
Más Vendido 5
Valira - Espátula
  • Espátula ideal para sartenes con antiadherente
  • Material de calidad alimentaria; fabricado en España, libre de BPA
  • Resistente a alta temperatura
  • Brand: Valira
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Amazon Basics - Espátulas de silicona - Set de 3 piezas
  • El set de 3 espátulas incluye una miniespátula pequeña de un solo lado, una espátula mediana y una grande
  • Ideal para tarros estrechos, para recoger la masa de los dulces de los laterales de los cuencos, para mezclar ingredientes, etc
  • El cabezal de la espátula, de silicona resistente al calor, es útil para recoger comida y llegar a esquinas y bordes
  • Mangos de plástico moldeado, firmemente sujetos y con un agujero en el final para colgarlos cómodamente
  • Longitud de mango de 16,5 cm. Apta para lavavajillas para una limpieza rápida. Color gris para un aspecto moderno y elegante
  • Se recomienda separar la lengua del mango antes de meter la espátula en el lavavajillas para una limpieza más efectiva
  • Silicona para uso alimenticio aprobada por la FDA. No tóxica, inodora y antiadherente, con excelentes propiedades de adsorción
  • Duradera y resistente al calor. Lavar con agua caliente o en lavavajillas después de quitarle el mango
Más Vendido 7
Lékué Tools - Espátula, 27,5 cm, color verde
  • Espátula higiénica y funcional
  • Evita rozaduras y el deterioro del teflón de sartenes y cazos
  • Adecuada para los acabados de los platos
  • Hecha en silicona platino para la cocina
  • Producto apto para lavavajillas
Más Vendido 8
BRA Efficient Espátula de Cocina, Acero INOX, Nailon y Silicona, Naranja, 36.5 cm
  • Mango con acabado acero satinado moderno, de tacto frío y agradable para un uso seguro
  • De fácil limpieza y apto para lavavajillas
  • No vuelvas a rayar tu menaje de cocina con este utensilio fabricado en acero inox 18/10 y silicona; adecuado para uso con todo tipo de cacerolas y sartenes con y sin antiadherente
  • Ocupa poco espacio para su almacenaje
  • Los accesorios de Efficient han sido homologados como productos de uso alimentario mediante la certificación LFGB por el organismo Alemán TÜVReinlhan
Más Vendido 9
Tabla de masa, acero inoxidable, cortador de masa, espátula con 3 piezas de plástico, cortador de cocina, tabla de medición, raspador con mango para pan
  • Espátula única con diseño de mango negro: el mango negro antideslizante es más cómodo y seguro de coger y el cortador de masa escalonado es más uniforme cuando se corta. Tres espátulas de plástico blanco de diferentes formas. Diseñado con diferentes dientes dentados y diferentes formas que te ayudan a hacer la tarta perfecta al hornear.
  • Perfecto para: espátula de acero inoxidable graduada. Corta verduras, masa y levanta el resto. Crema alisadora de mantequilla, nata montada y Royal Icing. Para lograr un acabado suave y elegante, es fácil de usar como glaseado y centrifugado. Lavar con agua tibia y jabón.
  • Características: los peines se pueden utilizar como alisador, rasqueta o herramienta de contorno en un pastel. El juego incluye peines con bordes ondulados, ondulados y acanalados. Utiliza esta espátula de acero inoxidable para crear páginas lisas, patrones de pasteles a rayas y diseños texturizados
  • Herramienta perfecta: para rascar la tarta para obtener bordes limpios y lisos cuando se aplica con crema de mantequilla o nata montada. También es ideal para cortar fondant o masa. Utilízala para decorar con elegancia tu crema de mantequilla en tartas altas o rectas, mientras que impresionará a tus amigos y familiares con tus habilidades decorativas.
  • Garantía satisfactoria: si tiene preguntas o problemas con el raspador de tartas, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Nos comunicaremos en cualquier momento dentro de las 24 horas. Tu satisfacción es nuestra mayor motivación.
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Juego de 2 Espátulas de Silicona, Espátula Antiadherentes Resistente al Calor, Utensilios de Cocina para Servir, Freir, Cocinar Huevos, Peacado, Verduras, Steak, Tortitas
  • Seguras y sin riesgo para la salud: Prestamos gran atención a la seguridad de los materiales del producto. Nuestras espátulas están hechas de silicona apta para el contacto con alimentos que no contiene BPA. Incluso a altas temperaturas de 230 °C, no es necesario preocuparse porque se derritan o se deformen. A su vez, la suave silicona no raya el revestimiento y protegerá tus ollas y sartenes.
  • Esmerado diseño: El acero inoxidable 18/8 de alta calidad es más duradero y evita el problema de que los utensilios de cocina se oxiden o rompan. El mango de silicona antiquemaduras no conduce fácilmente el calor y es más cómodo de sostener que el de los utensilios tradicionales. Protegerás tus manos de quemaduras mientras disfrutas de un agradable rato de cocina.
  • Fácil limpieza: Simplemente lávalas con agua caliente o introdúcelas en el lavavajillas después de cada uso para limpiar y eliminar fácilmente el exceso de grasa y alimentos. El diseño de un orificio circular para colgar hace que estos utensilios de cocina se sequen con más facilidad.
  • Solo queremos ofrecerte lo mejor: Lo importante está en los detalles. Bundlepro Kitchenware se preocupa del control de los detalles. El moderno color negro combina fácilmente con diferentes estilos de cocina. La silicona suave apta para el contacto con alimentos está diseñada para cocinar sin ruido. Borde fino y flexible, ideal para voltear.
  • Gran servicio: Nadie nace siendo un buen cocinero, pero los utensilios de cocina adecuados permiten obtener el doble de resultados con la mitad de esfuerzo. Bundlepro es experto en utensilios de cocina de confianza y nos comprometemos a proporcionar a nuestros clientes utensilios de cocina de la más alta calidad.
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WisFox Espátulas de Silicona, Utensilios de Cocina Silicona Resistentes al Calor (5 PCS)
  • SET PROFESIONAL DE 5 UTENSILIOS DE COCINA: Nuestros 5 utensilios de silicona diferentes te dan las herramientas para complementar tus platos y facilitar la cocina.
  • MATERIAL DE GRADO ALIMENTARIO: Las espátulas de silicona son 100% FDA Grado alimenticio. Los utensilios no son tóxicos, inofensivos, saludables, antiadherentes, respetuosos con el medio ambiente, sin ningún olor y fáciles de limpiar. No hay cabezal que salte estas espátulas ni costuras para que crezcan las bacterias, lo que significa una cocción más saludable y menos limpieza.
  • CALIDAD PREMIUM: Es resistente al calor de 480°F, por lo que puede mezclar y mezclar directamente en sus sartenes. La silicona suave no rayará sus costosos utensilios antiadherentes, ollas y sartenes. Son las mejores herramientas para extender la vida de todas tus ollas de cocina.
  • FÁCIL DE LIMPIAR: la silicona antiadherente de alta calidad se puede limpiar fácilmente. No se recomienda la limpieza en el lavavajillas.
  • DURABLE: Simplemente no se decolorará, se doblará, se derretirá ni se astillará como los utensilios de cocina típicos o los utensilios de cocina de madera, y es resistente a las manchas y el olor.
Más Vendido 12
3 Claveles Espátula, Gris, 24,5 cm
  • Espátula de silicona ideal para cocinar, llega a las partes más difíciles.
  • Resistente a altas y bajas temperaturas. -40ºC Min. 230ºC Max.
  • No raya las superficies. Se puede colgar. BPA Free.
  • 24,5 cm
RebajasMás Vendido 13
Arcos Gadgets Profesionales, Espátula de Cocina, Acero Inoxidable 90 x 20 mm, Mango de Polipropileno Color Negro
  • Acero Inoxidable
  • Tamaño: 90 x 20 mm
  • Mango de Polipropileno Color Negro
  • Espátula de cocina
Más Vendido 14
3 Claveles 1243 - Espatula curvada recta, 5 x 10 cm
  • Espátula de 5 x 10 cm
  • Acero inoxidable, mango de polipropileno
  • Curvada
  • Apto para lavavajillas
Más Vendido 15
MOACC Espatula de Silicona Lenguas Cocina con Núcleo de Acero, No Tóxico, Antiadherente, Resistente al Calor, Utensilios para Cocina y Horneado, Set de 4 Piezas
  • MATERIAL DE GRADO ALIMENTARIO: Las espátulas de silicona son 100% FDA Grado alimenticio. Los utensilios no son tóxicos, inofensivos, saludables, antiadherentes, respetuosos con el medio ambiente, sin ningún olor y fáciles de limpiar. Apto para el lavavajillas.
  • CALIDAD PREMIUM: Es resistente al calor de 500°F, por lo que puede mezclar y mezclar directamente en sus sartenes. La silicona suave no rayará sus costosos utensilios antiadherentes, ollas y sartenes.
  • Ideal para tarros estrechos, para recoger la masa de los dulces de los laterales de los cuencos, para mezclar ingredientes, etc.
  • DURABLE: Simplemente no se decolorará, se doblará, se derretirá ni se astillará como los utensilios de cocina típicos o los utensilios de cocina de madera, y es resistente a las manchas y el olor.
  • Diseño de una sola pieza: Perfecto para mezclar y raspar una amplia variedad de alimentos y sin costuras o grietas para atrapar alimentos y bacterias significa que estas espátulas se limpian fácilmente y mantienen su comida segura.
Más Vendido 16
Metaltex - Espátula triangular fuerte para plancha de cocina
  • espátula plancha fuerte triangular
  • ideal para cocina
  • Marca: Metaltex
  • producto de alta calidad
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Westmark Espátula profesional para grill, Angulada, Rígida, Cerrada, Tamaño de la hoja: 9 x 11,5 cm, Longitud: 29 cm, Acero inoxidable / plástico, Master Line, Negro/plateado, 1344220
  • Espátula de alto rendimiento de acero inoxidable con hoja angular, rígida y cerrada para uso intensivo en cocinas profesionales, Para levantar y voltear alimentos asados y en la parrilla
  • Característica especial: el metal está sobremoldeado con el material de la empuñadura resistente al calor y forma así una unión extremadamente estable, Ideal para su uso en el sector comercial, Ideal para el sector comercial o para el profesional de la parrilla en casa
  • Agarre agradable y trabajo rápido gracias a su mango ergonómico y antideslizante, Ideal para platos de parrilla, sartenes, planchas o barbacoa - un todoterreno completo en la cocina profesional, La angulación asegura un mejor manejo incluso en sartenes profundas
  • Duradero, Mano de obra sólida, Fácil de limpiar, Apto para el lavavajillas
  • Contenido: 1x Westmark Espátula, Master Line, 5 años de garantía, Tamaño de la hoja: 9 x 11,5 cm, Longitud: 29 cm, Peso: 148 gramos, Material: acero inoxidable/plástico (PP), Color: negro/plateado, 1344220
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HOTEC Espátula de silicona Good Grip para tortitas, resistente al calor, flexible, antiadherente, utensilios de cocina
  • [Materiales de calidad alimentaria]: Este juego de espátulas giratorias de silicona cumple con los requisitos de grado alimentario de la SGS, sin BPA. Bajo en carbono y respetuoso con el medio ambiente No tóxico, sin plomo Sin olor. Bordes finos y flexibles, sin arañazos, sin dañar sus ollas y sartenes. Con mango de acero inoxidable de alto contenido en níquel, más duradero.
  • [Resistente al calor]: Resistente a la temperatura -104 °F a 446 °F (-40 °C a 230 °C). Apto para el frigorífico y el lavavajillas. Puede ser como un buen regalo. Calidad de vida, la seguridad es lo primero.
  • [Buena sensación de agarre]: OLongitud total 12.6''(32cm) El tamaño perfecto para cocinar fácilmente y mantener las manos seguras. El borde fino y flexible se desliza fácilmente bajo los alimentos. Ideal para voltear huevos, hamburguesas, crepes, panqueques y más.
  • [Antiadherente y apto para el lavavajillas]: Fácil de limpiar y apto para el lavavajillas. Y no albergarán bacterias ni los defraudarán derritiéndose o deformándose. Comodifique su vida con nuestro girador Hotec, más diversión en su cocina.
  • [Soporte de servicios]: Apoyamos el 100% de reembolso y reemplazo si no está satisfecho con nuestro producto. Espero que pueda ponerse en contacto con nosotros si tiene algún problema en el que podamos ayudarle, ¡gracias!
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Vicloon Raspador de Masa de Acero Inoxidable, 2 PC Raspador de Masa de Plástico y 1 PC Inoxidable Rasqueta Cortadora, Espátula Rasqueta para Hornear la Crema de Mantequilla para Hornear Pastele de Pan
  • 🥨【3 IN 1 】--Juego de 3 piezas, 1 raspador de acero inoxidable, 2 raspadores de plástico (blanco y verde). El raspador de acero inoxidable mide 15 x 12 cm con Precise scale, el raspador de plástico de 12 x 9,5 cm.
  • 🍠【Calidad premium】--El raspador de masa de plástico está hecho de plástico de calidad alimentaria, que es seguro y saludable para los alimentos, sin olor, impermeable y a prueba de aceite, se dobla y rebota sin deformación. El lavavajillas es seguro y fácil de limpiar.
  • 🥞【DiseÑO Integrado】--Fácil de separar la masa sin que se pegue, los bordes del raspador de plástico son firmes y planos, la masa se divide fácilmente y el horneado es más agradable. Puede ayudarlo a cortar perfectamente pizza, masa, pan, mantequilla o pastel en trozos pequeños con Precise scale.
  • 🥯【Forma Del Bol Grip】--Mango ergonómico y cómodo antideslizante. El raspador adopta un diseño trapezoidal semicircular, que se siente cómodo y no rayará sus manos. Adecuados tanto para profesionales como para panaderos novatos.
  • 🧇【Herramienta Raspadora Multiusos】--El raspador de masa se puede usar para raspar la harina en la tabla de cortar y se puede usar para raspar los residuos sin rayar la superficie de la bandeja para hornear, paño antiadherente, etc.
Más Vendido 20
iNeibo Espátulas de Cocina Paletas de Cocina Silicona Lengua de Cocina Resistente al Alto Calor Juego de 3 piezas | Negro
  • 🍳 iNeibo es un proveedor professional de utensilio de cocina,tomamos gran atención a la calidad del producto y el sentimiento de uso del cliente,generalmente lanzamos prodcutos más perfectos de acuerdo con nuestras investigaciones numerosas de la espátula en amazon
  • 🍳 Diferentes de las paletas de cocina comunes como se derrita,con olor feo,usamos el material de silicona de grado alimenticio,libre BPA,resistente al calor hasta 260 ° C,sin tóxicos,sin ningún olor
  • 🍳 No te preoucpes de que la espátula sea demasiada blanda o rigida ,por que el núcleo interno está hecho de acero inoxidable.mientras la punta se puede doblar,es muy flexible y durable
  • 🍳 Diseño integrado sin uniones,la comida no se acumula en ningún tipo de rendija,es muy fácil de limpiar,apta para lavavajillas
  • 🍳 A diferencia de las paletas de acero inoxidable,la paleta de cocina silicona no rayará sus costosos utensilios antiadherentes,ollas y sartenes

 

La historia de la espátula de cocina

Las espátulas se han utilizado en la cocina durante décadas. ¿quién lo inventó? Se barajan muchas historias respecto a quien fue, pero es difícil saberlo, la que más nos concuerda puede ser la de Léonard De Buyer es la que más nos intriga. De niño, el joven jugaba en el jardín mientras esperaba la misa. Decidió tallar su bastón en forma de espada, pero sin casco, su traje de batalla está incompleto. Leonard encontró la solución a su falta de casco en el interior de la cocina, en una olla que brillaba llamando su atención, hecha de material de cobre.  Sin el conocimiento de Leonard, el chef horneó el pastel en un recipiente. Al coger el niño la olla y ponerla boca abajo sobre su cabeza, todo los restos del pastel cayeron por toda su ropa, ensuciando su traje festivo. El cocinero sintió muchísima pena por el pequeño, porque el ensuciarse de esa forma, bien le costó unos cuantos azotes. Pensó que si hubiera podido rebañar la olla, se hubiera podido evitar la bronca que se llevó Leonard. Cuando Léonard se convirtió en el propietario de De Buyer unos años después del incidente, decidió crear la herramienta perfecta para rascar. Llamó a su invento «maryse» en homenaje a la cocinera de su infancia.

 

El uso de la espátula en la cocina

La espatula como utensilio de cocina

Es uno de los utensilios más cotizados en la cocina, sin duda no hay otro mejor para darle la vuelta a unas ricas tortitas o a una tortilla francesa. Tiene muchos usos, como el de extender la crema que puede cubrir una tarta, o para mezclar ingredientes en un bol. Posee grandes ventajas, como la resistencia que tiene contra el frío o el calor. Convirtiéndose en uno de los utensilios de cocina más versátiles.

 

 

 

La espátula como utensilio de repostería

Espátula de pastel recta. Si en tramos en el mundo de la repostería, podemos hacer también multitud de cosas con la espátula. Como raspar los restos que quedan en los cuencos, mezclar los ingredientes de un buen pastel, desmoldar, etc.  El uso de una espátula depende en gran medida del tipo de espátula utilizada.

 

 

 

 

Los diferentes tipos de espátulas de cocina

Si quieres convertirte en un auténtico cocinero, lo primero que debes tener en tu cocina es un juego de espátulas, ya que cada una podrás usarla en diferentes ocasiones.

La espátula recta de acero inoxidable

Esta espátula con hoja y mango alineados es perfecta para aplicar formulaciones a las alfombras. También se utiliza para alisar superficies y garantizar la estética. Una espátula recta de acero inoxidable también es una gran aliada para un glaseado perfecto, remover ligeramente las porciones preparadas o dar la vuelta a los alimentos sin dañarlos. Este material es ideal para uso gourmet, ya que garantiza una excelente higiene.

La desventaja de los raspadores de acero inoxidable es que son más caros que otros tipos.

 

 

La espátula recta de madera

Una espátula de madera es excelente para agregar ingredientes gradualmente, especialmente las claras de huevo que se han batido antes. Deja que el hojaldre se seque correctamente. Una espátula de madera recta es la herramienta de cocina y pastelería perfecta para voltear panqueques y tortillas para que se cocinen bien por ambos lados. También te permite remover la preparación en la olla para asegurar resultados uniformes. ¿Su principal ventaja? Puede soportar las temperaturas más calientes y más frías. Y si olvida poner la espátula de madera recta en la olla o sartén, no hay riesgo de que la levante o raye los utensilios de cocina.

El mantenimiento de la madera es más delicado. Evite la inmersión prolongada en agua (o cualquier otro líquido). Después del lavado, limpie la espátula o déjela secar al aire para evitar que se deforme.

 

 

 

La espátula recta de silicona

Este tipo de espátula se utiliza principalmente para remover suavemente el contenido de los utensilios de cocina. Al ser tan flexible, será más difícil que haga daño a sus ollas, cuencos o moldes. Pero también es verdad que a veces esta flexibilidad puede ser un problema. Las espátulas no son adecuadas para manipular alimentos duros. Úselo en lugar de salsas, cremas, toppings, conservas, etc.

 

 

 

La espátula angular

Tiene un ángulo casi recto. Cuando tienes un molde que tiene muy altos los lados, con este tipo de espátula, podrás retirar todo el contenido sin problemas. Si lo que deseas es hacer un glaseado de forma fácil y que salga muy uniforme, con ella lo dejarás bonito y te quedará como si fueras un auténtico chef. Asegúrate de elegir la longitud de su espátula en función de los platos y pastas que prepare con más frecuencia.

 

 

 

La espátula angular perforada

Las perforaciones permiten la conservación de alimentos eliminando sustancias grasas o líquidas. Por ejemplo, te permite levantar carnes y pescados suavemente sin cubrirlos generosamente con jugos y salsas de cocción. Tenga en cuenta que las perforaciones pueden ser redondas o alargadas.

 

 

 

La espátula triangular

Se nos hace indispensable en nuestra cocina tener una espátula triangular, con la que podremos raspar los restos de comida que quedan en la plancha o en la bandeja del horno, como otros usos que se le puede dar. También es el utensilio ideal para sacar la bollería del horno sin tener que retirar todo el recipiente utilizado para la cocción.

 

 

 

Espátula termómetro

Esta innovadora espátula es fundamental para mantener la temperatura especificada en la receta. Es especialmente útil para templar chocolate. Sin embargo, los termómetros de espátula también se pueden utilizar para hacer deliciosos almíbares, preparar guisos y hacer mermeladas. Según la receta, se puede utilizar para preparar carne. La medición de la temperatura es muy precisa.

 

 

 

Espátula Maryse

Cocinas y pastelerías necesitan un juego de marías para garantizar una preparación exitosa. Este tipo de espátula tiene un mango más largo (madera, acero inoxidable, silicona, etc.) que una «cuchilla» de silicona blanda. Si nos remitimos a las memorias de Léonard De Buyer, este aparato se utiliza para raspar bien el fondo del recipiente. En la práctica, las marías son más útiles. Se utiliza para licuar elementos, mezclar salsas, elevar… Conserva los ingredientes más delicados, como el mousse de chocolate y las claras de huevo. Las marías también se utilizan para untar cremas, glaseados y salsas.

Fácil de limpiar y disponible en una variedad de colores, maryse tiene la ventaja de adaptarse a cada preparación.

 

 

 

 

Es muy importante que sepamos elegir cuales son las espátulas adecuadas para cada tipo de cosa que queramos realizar en la cocina. Utilizar cada una para la finalidad correspondiente, nos garantizará que nuestros utensilios de cocina tenga una vida más larga.  Elegir productos de calidad, como la espátula de madera, hará que en el interior de los alimentos no queden astillas. Si no queremos una espátula oxidada tras el primer lavado, no debemos comprar la más barata que encontremos en el mercado. Tanto lo mismo para la silicona, si no queremos que se deforme tras utilizarla por primera vez, apuesta más por la calidad que por lo más económico.

 

 

 

 

 

 

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